Разделение температуры воздуха и продукта: цель наблюдения
Разделение температуры воздуха и продукта необходимо, когда по записям регистратора Testo оценивают условия хранения материалов. Воздух может быстро реагировать на работу холодильной системы, тогда как содержимое упаковки меняет температуру медленнее. Поэтому короткое отклонение на воздушном датчике не показывает автоматически, насколько нагрелся сам материал.
Сначала устанавливают, какой показатель требует контролировать технологическая документация: среду хранения, поверхность упаковки или содержимое. Затем подбирают подходящий способ измерения. В документации регистратора проверяют возможность подключения нужного датчика, допустимые условия эксплуатации и характеристики всей измерительной цепи, включая применяемый зонд.
Как выбрать представительный объект
Если требуется наблюдать за температурой материала, оценивают допустимость прямого измерения. Введение зонда может нарушить герметичность, чистоту или пригодность образца. В таком случае рассматривают контрольную упаковку либо имитатор, но его применение должно быть обосновано. Произвольная ёмкость с жидкостью не воспроизводит поведение любого хранимого изделия.
На тепловую инерцию влияют масса, состав, форма, упаковка и расположение материала. Контрольный объект выбирают с учётом этих факторов и условий загрузки холодильника. Его соответствие реальной продукции подтверждают отдельным сравнением. Нельзя переносить результаты для небольшой упаковки на крупную тару только потому, что они находятся на одной полке.
Как организовать совместное наблюдение
Воздушный датчик располагают так, чтобы он не касался стенки или упаковки, если задачей является измерение воздуха. Датчик контрольного объекта устанавливают по согласованной методике. При выводе кабеля проверяют, не нарушает ли он уплотнение двери и не создаёт ли сам дополнительный приток тепла. Способ установки сверяют с руководством оборудования.
Записи сопоставляют за один и тот же период, отмечая загрузку, перемещение материалов и изменения режима установки. Сначала анализируют связь между кривыми, затем оценивают длительность и величину отклонения выбранного контрольного показателя. Разница между каналами может отражать нормальную тепловую инерцию, а не неисправность одного из датчиков.
Как использовать результаты в рабочем журнале
В журнале чётко обозначают, к какому объекту относится каждый результат. Условия принятия решения задают до наблюдения на основании требований к материалам. Отсутствие заметного изменения в контрольной упаковке не отменяет необходимости разобраться с отклонением температуры воздуха. При изменении состава загрузки пригодность контрольного объекта оценивают заново.
Для заявки на регистратор Testo указывают объект контроля, способ размещения зонда и ограничения на вмешательство в упаковку. Совместимость датчиков и допустимость выбранной схемы проверяют по документации производителя. Подобрать и заказать оборудование Testo можно через Делазию: форма заявки есть на странице. Перейти в каталог оборудования.